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Cozinheiros planeiam, organizam, preparam e cozinham refeições em hotéis, restaurantes e outras casas de pasto, a bordo de navios, comboios de passageiros e em casas particulares.
Nível de habilidade:
Semi qualificado
Compare o seu Salário
- Ajudante de preparação de alimentos
- Cozinhar (todos os outros)
- Cozinheiro de comida chinesa
- Cozinheiro de comida indiana
- Cozinheiro de comida indonésia
- Cozinheiro de comida japonesa
- Cozinheiro de comida latino-americana
- Cozinheiro de instituição
- Cozinheiro de navio
- Cozinheiro de restaurante
- Gestor de loja de fast-food
- Supervisor-chefe do pessoal encarregado da preparação de alimentos
- Supervisor-chefe dos garçons
Descrição de funções
- Planear, preparar e cozinhar pratos a partir de receitas ou sob instrução do chefe de cozinha, em hotéis, restaurantes e outros locais
- Planear e coordenar o trabalho dos ajudantes de cozinha
- Verificar a qualidade dos alimentos
- Inspeccionar e executar a limpeza da cozinha e equipamentos, para cumprimento das normas de segurança e de higiene
- Regular temperatura de fornos, grelhadores e outros equipamentos de cozinha
- Operam equipamento de cozinha de grande volume, tais como grelhas, fritadeiras ou chapas