Dietistas e nutricionistas

Descrição do trabalho

• Elaborar regimes alimentares e pareceres técnicos sobre preparação, distribuição e conservação dos alimentos para pessoas sujeitas ou não a um regime alimentar específico
• Elaborar ementas para doentes com regimes particulares de acordo com as prescrições do médico, as preferências e a tolerância do doente
• Elaborar ementas estandardizadas, assegurando o equilíbrio dos diferentes componentes alimentares, a salubridade e a higienização dos alimentos
• Verificar a boa execução das prescrições e conduzir investigação em nutrição, disseminando a informação
• Prestar consultoria com profissionais de saúde sobre as necessidades alimentares e nutricionais dos pacientes
• Desenvolvem e avaliam produtos alimentares e de nutrição para que estes satisfaçam os requisitos nutricionais
• Realizam investigação sobre nutrição e difundem os resultados em conferências científicas e noutros âmbitos